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野菜のプロに学ぶ~野菜の魅力と美味しい食べ方体験イベント~

Description


秋から冬にかけて、おいしい野菜が増えてくるこの時期。
野菜を美味しくお料理するコツ、野菜の味わい方が分かるイベントに参加してみませんか?

今回は、名だたる料理人や料理研究家たちから愛されている栃木県の野菜農家「海老原ファーム」、通称“エビベジ”と野菜ファンがこぞって通う東京・下北沢の「七草」のコラボイベントを11月5日(月)に開催します!

海老原ファームさんは年間で約90種類の野菜を生産し、香りと味にとことんこだわる美味しい野菜の生産農家です。

当日は野菜を愛してやまない海老原秀正さんの野菜作り哲学と、食べ比べによるエビベジの美味しさを実体験していただきます。
旬の野菜をセットにした“エビベジ”のプレゼントもあります。

「七草」の店主 前沢りかさんには旬の美味しい“エビベジ”を使ったお料理3品をご紹介いただき、皆さんにも試食をご用意しています。

実際に「七草」でも“エビベジ”を使ったお野菜料理を提供していますが今回は野菜のすりながし、煮びたしなど、思わずほっと癒されるお料理3品です。※野菜の収穫状況により料理内容が変わる場合がございます。

他にも、お野菜を自宅で使う時のポイントやお野菜本来の味を楽しむひと手間など、さまざまなお話を伺います。

脇役になりがちなお野菜ですが、おいしさに徹底的にこだわった“エビベジ”と前沢さんの心のこもった優しいお料理も試食いただく贅沢な1時間半です。

生産者と料理人の対談は、ご本人達もとても楽しみにされおり、必ずや素晴らしいお話が聞けるチャンスになると思います。

なお今回はキーマンズセミナー&交流会を主催されている「ギリークラブ」のご協力をいただいております。

ご応募は先着順で20名様となります。
みなさんぜひご参加ください♪

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◆日時◆
2012年11月5日(月)19:00~20:30予定 (受付開始:18:30)

◆場所
外苑前アイランドスタジオ
http://www.ai-land.co.jp/studio/

◆交通
東京地下鉄銀座線「外苑前」駅より徒歩5分、「表参道」駅より徒歩7分
http://www.ai-land.co.jp/studio/access.htm

◆参加費◆
5,000円
※お支払は事前振り込みをお願いいたします
※大変恐縮ですが、交通費はご自身でご負担ください

◆注意事項
・当日はイベントの様子を撮影いたします。弊社サイト内ページ、ソーシャルメディア(ブログ、Twitter、Facebook)などでご紹介させていただくことがございます。
また、メディア関係者も出席する場合がございます。ご了承くださいますようお願い申し上げます。
・下記、キャンセルポリシーは必ずお読みください。
http://ailand-web.jp/cancell_policy.pdf

◆海老原ファーム◆
http://ebivege.com/top.html

◆東京・下北沢「七草」◆
http://nana-kusa.net/index.html

◆ギリークラブ◆
http://www.gillie.co.jp/g_club/index.html

Event Timeline
Updates
  • イベント詳細情報を更新しました。 Diff 2012-10-17 13:52:16
Mon Nov 5, 2012
7:00 PM - 8:30 PM JST
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Venue
外苑前アイランドスタジオ
Tickets
チケット ¥5,000

On sale until Oct 31, 2012, 12:00:00 PM

Venue Address
東京都渋谷区神宮前3-1-25 Japan
Directions
「外苑前駅」徒歩5分
Organizer
外苑前アイランドスタジオ
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